「爽やかでちょっと贅沢な一杯を。」
寒い季節に、心と体をほっと癒してくれるハニーレモンサワー。今回は、自家製ハニーレモンを使った特別なレシピをご紹介します。はちみつのやさしい甘みとレモンの爽やかな酸味が絶妙に溶け合い、口に含むたびに幸せな気分に。おうちで簡単に作れるので、週末のリラックスタイムやおもてなしにもぴったりです。
【材料】
[はちみつ漬けレモン]
（作りやすい分量）
・レモン …2個（あれば国産・無農薬のもの）
・みかんはちみつ…160ｇ
・焼酎…適量
・炭酸水…適量
【作り方】
1. レモンのはちみつ漬けを作る。
レモンは皮をよく洗い、
水気を拭いて3～4mm厚さの輪切りにする。
2. 煮沸消毒した保存容器にレモンを入れ、
はちみつを加えて冷蔵庫で2～3日漬ける
3.レモンサワーを作る。グラスに氷を入れ、
レモンのはちみつ漬けシロップを好みの
量入れ、焼酎、炭酸水を各適量入れ、
はちみつ漬けのレモンスライスをのせる。
みかんをそのまま絞り出したような爽やかな香りと甘酸っぱさが口の中いっぱいに広がるはちみつです。
商品ページはこちら